蘸白肉

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蘸白肉的用料

后腿肉 500g 老姜 1块
料酒 1勺 蒜 5瓣
子姜 适量 小葱 2根
香菜 3根 复合酱油 适量
花椒油 适量 红油辣椒 适量
鸡精 适量 花椒 适量

蘸白肉的做法

#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解1

步骤1

猪肉放进清水中，上锅煮
#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解2

步骤2

煮开后再煮几分钟，煮出肉的血沫，捞出清洗干净血沫
#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解3

步骤3

再起一锅水，加入料酒、老姜、花椒，一起煮
#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解4

步骤4

肉煮熟后，捞起放凉，切成薄片
#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解5

步骤5

装盘备用
#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解6

步骤6

香菜、小葱、子姜、蒜，剁碎放碗里，加盐、糖、鸡精、复合酱油、醋、花椒油
#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解7

步骤7

再加入红油辣椒
#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解9

步骤9

蘸块白肉，下两碗饭
#米饭最强CP#蘸白肉的做法图解10

步骤10

再蘸个饺子，也超级美味。万能蘸料，super！

蘸白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 四川省

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载
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