又简单又脆爽的肉末西葫芦o(*≧▽≦)ツ

精品 独家
9511 浏览 61 收藏
收藏
宋宋的晚餐
宋宋的晚餐
＋ 关注

作为一个东北人，西葫芦也就是角瓜，常见做法就是直接炒菜用，掌握不好就容易软趴趴(ꐦÒ‸Ó)。。所以这个菜的精髓就是去瓤，很简单又好吃，来试试吧٩(๑•̀ω•́๑)۶

肉末西葫芦o的用料

猪肉末 100克 西葫芦 一个
生抽 2勺 料酒 3勺
胡椒粉 半勺 蒜末 3瓣
豆瓣酱 1勺 小米辣 1个
盐 2勺

肉末西葫芦o的做法

又简单又脆爽的肉末西葫芦o(*≧▽≦)ツ的做法图解1

步骤1

1⃣️西葫芦去瓤，切条，放2勺盐杀水10分钟(●'◡'●) 2⃣️肉沫放生抽，料酒，胡椒粉腌制5分钟（忘拍图了˃ʍ˂）
又简单又脆爽的肉末西葫芦o(*≧▽≦)ツ的做法图解2

步骤2

3⃣️西葫芦清洗盐分，挤干水分⌓‿⌓
又简单又脆爽的肉末西葫芦o(*≧▽≦)ツ的做法图解3

步骤3

4⃣️热锅烧油，蒜末炝锅，放肉沫，豆瓣酱炒出红油（也忘拍了(ᇂ_ᇂ|||)） 5⃣️放小米辣丁，放入西葫芦，炒熟出锅o(*≧▽≦)ツ

肉末西葫芦o的烹饪技巧

有瓤就会有过多的水分，炒出来的汤就会过多，所以先去瓤，还要腌制去一下水分，这样炒出来会脆脆爽爽又入味哦♥(｡￫v￩｡)♥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 宋宋的晚餐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肉末西葫芦o的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 又简单又脆爽的肉末西葫芦o(*≧▽≦)ツ

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 又简单又脆爽的肉末西葫芦o(*≧▽≦)ツ的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活