豌豆鸡米饭

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看着大喜大的原味烤肉酱有些犯愁，甜味比较明显，弄成传统菜式最后多半都是剩给自己吃。与其这样，还不如直接搞个自己更乐意吃的。对了其他胃，就分而食之，若是对不了别的胃至少还可以对自己胃口。 想明白了，行动起来就不再纠结。正好有用剩的鸡肉块，泡发的豌豆，焖个鸡米饭先。其实是很想知道，用电饭煲煮饭功能焖出来的鸡肉块，能够达到什么样的软烂度。事先把鸡肉块用烤肉酱炒过，炒到浓稠的酱汁似乎显得更甜了。不过没关系，米饭和豌豆会吸收酱汁的味道，让它不那么浓厚。 永远也搞不清楚做饭到底要加多少水，不过运气一向很好，从来没有把煮米饭变成煮稀饭，但米饭的软硬度也从来没有保持过一致。 揭盖的一瞬间，酱香扑鼻。。。。
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豌豆鸡米饭的用料

鸡肉块 100克 大喜大烤肉酱 25克
茉莉香米 100克 干豌豆 50克
姜蒜 适量 油 少许
葱花 适量

豌豆鸡米饭的做法

#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解1

步骤1

用料：鸡肉块100克，大喜大原味烤肉酱25克，茉莉香米100克，干豌豆50克，姜蒜适量，油少许，葱花适量。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解2

步骤2

干豌豆事先浸泡至涨发。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解3

步骤3

姜蒜切碎末，鸡肉洗净切块，备用。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解4

步骤4

锅中倒油，烧热。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解5

步骤5

放入姜蒜爆香。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解6

步骤6

加入鸡肉，翻炒至微黄。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解7

步骤7

加入烤肉酱。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解9

步骤9

将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中，加入适量清水。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解10

步骤10

盖上盖子，选择煮饭功能。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解11

步骤11

煮饭结束。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解12

步骤12

揭盖。
#大喜大欢喜烧烤店# 豌豆鸡米饭的做法图解13

步骤13

盛出，撒上葱花，趁热食用。

豌豆鸡米饭的烹饪技巧

各材料比例可以随意调整， 烤肉酱可以用其他调味酱汁代替，味道会有不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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