好吃到添碗的土豆烧排骨

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土豆烧排骨的用料

土豆 两个 排骨 800克
料酒 酱油 蚝油 适量 香叶 八角 桂皮 适量
小米辣 适量 葱姜蒜 适量
盐 鸡粉 适量 花椒 干辣椒 适量
青椒 一个

土豆烧排骨的做法

好吃到添碗的土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁成小块，加入适量面粉和水这样洗得干净，然后排骨冷水下锅加入适量料酒和姜片，煮开捞出排骨备用
好吃到添碗的土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜 干辣椒 花椒 桂皮 八角 香叶，土豆青椒
好吃到添碗的土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

锅里加入少许油，把排骨煎得两面微焦
好吃到添碗的土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜和辣椒花椒八角桂皮香叶等一起炒出香味
好吃到添碗的土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

加入适量酱油蚝油翻炒上色，然后加入开水没过排骨，中火炖四十分钟，挑出香叶等香料丢掉
好吃到添碗的土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

加入土豆和小米辣再炖五分钟，最后加入青椒 盐 鸡粉调味
好吃到添碗的土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

翻炒均匀撒上葱花出锅喽！

土豆烧排骨的烹饪技巧

上色后一定是加入开水炖，这是排骨软烂不柴的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 美食每刻私厨 编写，未经授权不得转载
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