完美搭配鳝筒+红烧肉

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黑洞即将来临
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下饭菜，一定要烧得入味，汤汁浓郁，红烧肉和鳝筒吃时，沾些汤汁，今天又要多吃了，计划又要泡汤了……
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红烧肉的用料

五花肉 250克 鳝筒 250克
葱花 2克 姜片 3片
生抽 3勺 老抽 1勺
红糖 少许

红烧肉的做法

#米饭最强CP# 完美搭配鳝筒+红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，切成块；鳝筒用水冲洗干净，切成段；热锅冷油，放入葱姜炒一炒，再放入五花肉和鳝筒继续炒，用大火炒，炒制变色；
#米饭最强CP# 完美搭配鳝筒+红烧肉的做法图解2

步骤2

放入开水，煮沸后，沿着锅边倒入料酒，再放入生抽和老抽，煮沸后，开小火煮45分钟；
#米饭最强CP# 完美搭配鳝筒+红烧肉的做法图解3

步骤3

剩下10分钟时，放少许红糖，用牙签轻轻地扎一下，如果熟了，开大火烧干，如上图留些汤汁；
#米饭最强CP# 完美搭配鳝筒+红烧肉的做法图解4

步骤4

盛入盘中，撒下葱花点缀，即可享受美味佳肴了

红烧肉的烹饪技巧

鳝筒在三伏天吃，对身体健康很有好处，具有补中益气、消炎排毒、祛除风湿的作用。 红糖为什么最后几分钟放入呢？一方面红糖不能过早放入铁锅中，对身体不易，另一方面加入红糖有提亮的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 重庆市

©本菜谱的做法由 黑洞即将来临 编写，未经授权不得转载
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