奶油盒子蛋糕

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利用鸡蛋分蛋法做蛋糕已经不是什么技能，大家都尝试过在家做蛋糕，今天我添加可可粉，做一个可可口味盒子蛋糕，我家宝贝什么都喜欢可可口味，挤上淡奶油，在家就可以实现奶油蛋糕自由！
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奶油盒子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 60克
可可粉 12克 糖 60克
水 80克 低筋面粉 75克
淡奶油 250克 糖 25克

奶油盒子蛋糕的做法

#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油60克，加入可可粉12克，搅拌均匀；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

将4个鸡蛋分蛋，将蛋黄加入可可溶液中；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白中加入糖60克，打至湿性发泡状态；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

往可可蛋黄糊中加入水80克和低筋面粉75克，搅拌均匀；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

将可可蛋黄糊与蛋白糊混合均匀；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

将混合好的蛋糕糊倒入28*28的垫了油纸的方形烤盘中；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

振出大气泡，整理平整；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱，170度烤25分钟；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

取出放凉后，用模具压出蛋糕片；
#未来航天员-健康吃蛋#奶油盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

将淡奶油打发后，一层蛋糕片一层淡奶油叠加放入盒子中，盒子蛋糕就做好了；

奶油盒子蛋糕的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、可可粉是脂溶性的，所以它与油脂很好溶解； 2、盒子蛋糕放置一夜后更好吃，因为可可蛋糕片里会吸收淡奶油的水分，融合的会更好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-23 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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