海南鸡饭+菌菇汤

海南鸡饭+菌菇汤

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QiaoAcc
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海南鸡饭是东南亚特色美食 鸡肉鲜嫩多汁，非常下饭 而且米饭由鸡汤蒸熟 里面包裹着鸡汤的鲜味，再配上多种菌菇汤，真是营养又美味之选。

菌菇汤的用料

鸡腿 一大只 葱 1根
白玉菇 半袋 蟹味菇 半袋
香菇 5朵 米 1杯半
鸡汤 3 杯 盐 2小勺
鸡粉 2小勺 生抽 1勺
党参 1块 大料 1个
陈皮 1块

菌菇汤的做法

海南鸡饭+菌菇汤的做法图解1

步骤1

准备好葱叶，白玉菇，蟹味菇和香菇片。鸡腿洗净。
海南鸡饭+菌菇汤的做法图解2

步骤2

水开放鸡腿，党参，陈皮，大料，葱叶。炖煮25分钟
海南鸡饭+菌菇汤的做法图解3

步骤3

盛小碗鸡汤来蒸米饭。（鸡汤代替白水蒸饭，会非常鲜美）放入三种蘑菇，继续炖煮菌菇汤
海南鸡饭+菌菇汤的做法图解4

步骤4

继续炖煮15分钟，鸡腿捞出切小块，摆盘。味碟里面放生抽和一点点盐，作为蘸料
海南鸡饭+菌菇汤的做法图解5

步骤5

盛菌菇汤，加2小勺鸡粉，2小勺盐调味即可，非常鲜美
海南鸡饭+菌菇汤的做法图解6

步骤6

这样搭配太爱了，把鲜味锁住。营养美味又很下饭鸭。

菌菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-24 · 河南省

©本菜谱的做法由 QiaoAcc 编写，未经授权不得转载
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