葱烧鲍鱼

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Luci琪
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鲍鱼汁下饭

葱烧鲍鱼的用料

鲍鱼 11只 橄榄油 适量
生抽 一勺 白砂糖 半勺
纯胡椒粉 少量 大葱 一根
姜 三片 蒜片 适量
料酒 两勺 淀粉水 适量
红烧酱料 10g 淀粉水 1勺

葱烧鲍鱼的做法

葱烧鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼用刷子刷干净后放入清水泡半个小时
葱烧鲍鱼的做法图解2

步骤2

把鲍鱼划刀后，倒入料酒、生姜片去除腥味。
葱烧鲍鱼的做法图解3

步骤3

热锅加入冷油，开小火放入姜葱蒜爆炒、炒香后放入鲍鱼爆炒一分钟后加入红烧酱料 盖锅盖闷一分钟。加入淀粉兑好的水倒入锅里翻炒几下收汁铲出装盘。

葱烧鲍鱼的烹饪技巧

焯水一分钟就可以，时间久了怕老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-24 · 四川省

©本菜谱的做法由 Luci琪 编写，未经授权不得转载
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