清炒红苋菜

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苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法

清炒红苋菜的用料

红苋菜 1把 蒜沫 约10克
盐 适量 鸡精 少许
植物油 适量

清炒红苋菜的做法

清炒红苋菜的做法图解1

步骤1

新鲜的红苋菜一把，去根，去梗，洗净备用
清炒红苋菜的做法图解2

步骤2

锅内留底油，大火，油冒烟，下红苋菜，爆炒
清炒红苋菜的做法图解3

步骤3

加蒜末，精盐，鸡精，耗油快速翻炒至熟
清炒红苋菜的做法图解4

步骤4

红苋菜爆炒之后，出红汤，捞出。
清炒红苋菜的做法图解5

步骤5

清香可口，特别下饭
清炒红苋菜的做法图解6

步骤6

成品图

清炒红苋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 国民枸杞 编写，未经授权不得转载

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