爆炒羊杂

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大牛a杨杨
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爆炒羊杂的用料

羊杂 350克 尖椒 1个
葱 10克 姜 5克
蒜 10克 油 1勺
盐 3克 蚝油 0.5勺
味精 适量 孜然 适量
花椒 3克 八角 3个
麻椒 5克 红辣椒 10克
郫县豆瓣酱 1勺 一品鲜酱油 1勺

爆炒羊杂的做法

爆炒羊杂的做法图解1

步骤1

生姜切丝，蒜拍碎，葱切末备用
爆炒羊杂的做法图解2

步骤2

碗中放花椒、麻椒、八角、干辣椒段备用
爆炒羊杂的做法图解3

步骤3

羊杂切条备用
爆炒羊杂的做法图解4

步骤4

锅内加油，等油到了五成热倒入花椒、八角，干辣椒，麻椒，葱姜蒜、在加入一勺郫县豆瓣酱炒香，等炒出红油加入适量蚝油，极品鲜酱油，倒入尖椒丝和羊杂继续翻炒，等翻炒均匀加入适量孜然粉，味精调味出锅。
爆炒羊杂的做法图解5

步骤5

出锅开吃

爆炒羊杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 陕西省

©本菜谱的做法由 大牛a杨杨 编写，未经授权不得转载
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