烤茄子

烤茄子

精品 独家
11.5万 浏览 3330 收藏
收藏
天蝎座小菜姬
天蝎座小菜姬 天蝎座小菜姬
＋ 关注

今天和大家分享一下烤茄子的做法，制作这道烧烤，我使用到了大喜大原味烤肉酱。成品菜肴蒜香浓郁咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜！有了大喜大烤肉酱，充分实现烧烤自由。喜欢的小伙伴快去试一下吧！
参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店 沉浸式烧烤邀您体验 惊喜大奖等你来赢#

烤茄子的用料

紫茄子 3根 蒜 1头半
生抽 1勺 植物油 4汤勺
小米辣 2根 小葱 1根
大喜大原味烤肉酱 2勺 芝麻 2克

烤茄子的做法

烤茄子的做法图解1

步骤1

紫茄子去蒂洗净控水备用
烤茄子的做法图解2

步骤2

大蒜切成蒜粒备用
烤茄子的做法图解3

步骤3

小葱切葱花，小米辣切碎备用
烤茄子的做法图解4

步骤4

茄子刷油放入烤箱内，180度烤20分钟
烤茄子的做法图解5

步骤5

我们来调个酱料，在蒜粒中，加入大喜大原味烤肉酱
烤茄子的做法图解6

步骤6

加入芝麻，小米辣，葱花，搅拌均匀
烤茄子的做法图解7

步骤7

再做个不辣的，蒜粒加入大喜大原味烤肉酱芝麻葱花
烤茄子的做法图解8

步骤8

起锅烧油，烧到油冒烟
烤茄子的做法图解9

步骤9

酱油泼入到刚才调好的酱中
烤茄子的做法图解10

步骤10

将油泼入
烤茄子的做法图解11

步骤11

加入生抽，搅拌均匀备用
烤茄子的做法图解12

步骤12

加入生抽，搅拌均匀备用
烤茄子的做法图解13

步骤13

烤好的茄子取出用刀中间剖开，用筷子将茄子瓤捣得烂一点
烤茄子的做法图解14

步骤14

加入调好的酱
烤茄子的做法图解15

步骤15

180度继续烤，烤到茄子的汤汁冒小泡即可
烤茄子的做法图解16

步骤16

最后上个成品图，烤茄子完成，感谢收看！

烤茄子的烹饪技巧

1.蒜粒是这道菜的关键，也是灵魂一定要多放些。 2.没有烤箱的小伙伴推荐使用空气炸锅，180度烤20到25分钟。茄子软烂后，再按上述步骤操作。最后再烤10到15分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

烤茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 烤茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活