黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片

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黄芝士片夹心戚风蛋糕～搭配上黄芝士片奶油奶酪奶油，松软的蛋糕，满口的芝士香，芝士爱好者的最爱！
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黄芝士片夹心戚风蛋糕的用料

鸡蛋60g 4个 玉米油 45g
牛奶 60毫升 低筋面粉 70g
细砂糖 80g 黄芝士片 4片+2片
芝士片奶油芝士奶油： 奶油芝士 150g
糖粉 60g 软化黄油 4g
淡奶油 60ml 芝士片 6片
香草精 1/4小匙 牛奶 1-2勺

黄芝士片夹心戚风蛋糕的做法

黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离，搅拌碗内放入蛋黄，玉米油，搅拌均匀。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解2

步骤2

另取一搅拌碗放入4片芝士片和常温牛奶。放入微波炉每10-20秒拿出来搅拌一下，直到融合搅拌均匀无颗粒。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解3

步骤3

步骤2溶液加入步骤1搅拌均匀。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉搅拌均匀。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解5

步骤5

蛋白分次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至中性发泡，出现小弯勾。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白分3次加入步骤4翻底搅拌均匀。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解7

步骤7

步骤6的蛋糕液从高处倒入17cm中空模具，倒入一半的量，放入两片芝士片。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解8

步骤8

倒入剩下的蛋糕液抹平整。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解9

步骤9

170度烤箱中下层烤35分钟左右，烤的时候观察上色后可以上锡纸防止表面烤焦。出炉后，倒立自然冷却。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解10

步骤10

用抹刀或脱模刀脱模。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解11

步骤11

制作芝士片奶油芝士奶油：搅拌碗内放入奶油芝士和糖粉用电动搅拌器搅拌均匀顺滑，加入软化黄油搅拌均匀。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解12

步骤12

和步骤2一样另取一搅拌碗放入6片芝士片和1-2勺常温牛奶。放入微波炉每10-20秒拿出来搅拌一下，直到融合搅拌均匀无颗粒。再分次倒入步骤11搅拌均匀，加入淡奶油和香草精用电动搅拌器搅打均匀。放入冰箱冷藏备用。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解13

步骤13

蛋糕切片，放上芝士片奶油芝士奶油完成。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解14

步骤14

松软香甜，满口芝士香。
黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法图解15

步骤15

芝士爱好者的最爱！

黄芝士片夹心戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 皮卡茜茜小厨 编写，未经授权不得转载
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