胡萝卜咸蛋糕

精品独家

13.5万浏览 1855 收藏

俞木

＋关注

“玉米粉先生”在漫长的岁月里都是独自一人，他见多了生离死别，以为自己的宿命就是孤独，但是有一天他遇见了漂洋过海的“胡萝卜女士”，他意识到自己一见钟情了，于是他向经验丰富的“烤炉兄弟”请教如何追求自己的梦中情人，经过不懈的努力，他终于与“胡萝卜女士”相识、相知、相爱、求婚、结婚并且有了爱情的结晶---胡萝卜咸蛋糕。胡萝卜咸蛋糕主要成分是胡萝卜+玉米粉，不喜欢吃甜食和家里有人不能吃糖的小仙女们可以试着做一下，味道还不错~

胡萝卜咸蛋糕的用料

胡萝卜 250克（胡萝卜可以适量）	鸡蛋 2个
纯牛奶 200克	色拉油（气味淡的都行） 40克
细玉米粉 200克	泡打粉 7克
葱花适量	盐 2克

胡萝卜咸蛋糕的做法

步骤1

先把胡萝卜切丝，越细越好（这样胡萝卜烤出来比较软，当然喜欢吃脆的可以粗点），放入点盐（这个盐自己控制，盐是另外加的，主要是为了把胡萝卜水分去掉），腌制10分钟左右，把胡萝卜放在细纱布里尽量挤干水分，放置一旁备用。

步骤2

放入油，盐，鸡蛋，纯牛奶搅拌均匀。

步骤3

加入泡打粉，玉米粉，以及胡萝卜，搅拌均匀，无颗粒。

步骤4

撒上我们都精华---葱花（为了让蛋糕更香），然后搅拌均匀。

步骤5

装盒，大概可以装12个左右。

步骤6

先200°预热3分钟（因为懒得等那么长的预热时间，所以就把温度调高缩短预热时间），将烤盘放入，温度调制180度，烤15分钟（每个人烤箱温度可能会有偏差，所以你们时间自己看着烤，判断熟没熟的标准是：拿一根牙签，戳入蛋糕底部拔出，牙签上若无粘上玉米粉，就熟了）

胡萝卜咸蛋糕的烹饪技巧

1.玉米粉要很细腻的那种，不然做出来之后冷却了口感就会很差。 2.做好趁热吃，冷却了的口感没有热乎乎的好吃。 3.如果做的分量比较多，可以放入冰箱冷藏，之后想吃放烤箱热一下。 4.家里有不能摄入糖分的人也可以吃，如果不放心纯奶做的话，也可以换成纯净水，但是水做出来的口感差一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由俞木编写，未经授权不得转载

俞木

一起来分享给朋友们看看吧：