红薯小丸子

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虽然偶尔也会和你耍小脾气，只是想证明我在你心中的重要，让你知道我的存在。 在你游戏时，我习惯了弄一些小零食或甜点和你一块儿分享，喂你吃着零食，看着你投入的玩游戏，也是一种别样的欣赏。 今天你说想吃油炸食品，我给你做了红薯小丸子，看着你吃了一个又一个，问你：好吃吗？你说：“外酥里嫩，好吃！”每次做出来的小东东，看着爱的人一口又一口吃进去，本身就是作为“厨娘”的一种享受。 我们做自己喜欢的，两人一起分享是超级幸福的，如果喜欢自己动手做小美食可以和我一起，共建美好幸福的小窝也是不错的哟！

红薯小丸子的用料

红薯 一个（约150克） 白糖 适量（自由选择）
酥肉粉（糯米饭） 50克

红薯小丸子的做法

红薯小丸子的做法图解1

步骤1

红薯买回来放置三天表皮呈皱皮状，可以释放出红薯本身的糖分，煮透，外表出现裂缝。
红薯小丸子的做法图解2

步骤2

红薯去皮捣成红薯泥
红薯小丸子的做法图解3

步骤3

放入酥肉粉50克，喜甜的朋友可以根据个人喜好加入适量的白糖
红薯小丸子的做法图解4

步骤4

将红薯泥和酥肉粉加入少量约10克凉白开揉成团，放置5分钟（如天气冷可覆盖保鲜膜放置30分钟）
红薯小丸子的做法图解5

步骤5

将大团的红薯泥揉成小汤圆状，也可根据个人喜好揉成小动物，花，叶等不同的形状
红薯小丸子的做法图解6

步骤6

油温达到5层至6层下入小丸子
红薯小丸子的做法图解7

步骤7

中火转小火慢慢煎炸，这个过程约20分钟，时长不易过久
红薯小丸子的做法图解8

步骤8

出锅装盘，即可享受外酥里嫩满口留香的红薯小丸子

红薯小丸子的烹饪技巧

油温不易过高，那样爆炸只会外焦里生，红薯油炸易上色，油温过高容易焦，破坏外
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 云南省

©本菜谱的做法由 美食～小当家 编写，未经授权不得转载
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