蒜蓉粉丝蒸生蚝（锡纸杯版）

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生蚝的神仙吃法

蒜蓉粉丝蒸生蚝的用料

生蚝 250克 粉丝 2把
佐料:✔ 香油 适量
小米辣 3~6个 蒜末 适量
姜末 适量 葱/葱花 3~5根
生抽 适量 调料汁:✔
生抽 适量 白开水 适量
耗油 一勺

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

蒜蓉粉丝蒸生蚝（锡纸杯版）的做法图解1

步骤1

根据食材的用量，准备佐料:蒜末，姜末，小米辣切碎，细葱花，如图所示（蒜要多切一点，）
蒜蓉粉丝蒸生蚝（锡纸杯版）的做法图解2

步骤2

起锅烧油，中火，倒入图一全部佐料放进去翻炒出香味，倒入适量的生抽，翻炒均匀即可关火，盛出碗中备用，
蒜蓉粉丝蒸生蚝（锡纸杯版）的做法图解3

步骤3

准备锡纸杯，粉丝提前用热水泡发好，我用了2把粉丝，刚刚好十个锡纸杯的用量，粉丝放入锡纸杯2/1的用量即可
蒜蓉粉丝蒸生蚝（锡纸杯版）的做法图解4

步骤4

把生蚝码在上面，我买的是250克的生蚝肉，刚刚差不多是每个锡纸杯分得2个的量
蒜蓉粉丝蒸生蚝（锡纸杯版）的做法图解5

步骤5

把炒好的蒜蓉酱，用个小勺子铺上，
蒜蓉粉丝蒸生蚝（锡纸杯版）的做法图解6

步骤6

锅里放水烧开，烧开后放入摆好的锡纸杯放进去蒸，盖上锅盖，根据锅的受热程度调节蒸的时间，我蒸了十分钟左右，蒸至生蚝熟了即可，中途调个料汁:适量的生抽+一勺蚝油+适量开水稀释一下，搅拌均匀，均匀的倒入锡纸杯里面，让底下的粉丝吸取味道，再闷一下即可
蒜蓉粉丝蒸生蚝（锡纸杯版）的做法图解7

步骤7

蒸好后，撒上一点小米辣圈、葱花点缀即可。这样看起来特别的有食欲，拿筷子搅拌均匀开，即可开吃啦，
蒜蓉粉丝蒸生蚝（锡纸杯版）的做法图解8

步骤8

“别让生活耗尽了你的耐心和向往， 你还有诗和远方， 烤肉和涮肥羊，火锅和麻辣烫。”

蒜蓉粉丝蒸生蚝的烹饪技巧

个人认为，炒香过后的蒜蓉酱吃起来会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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