香滑咸蛋黄豆腐

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Miro珺
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超级简单一看就会，让豆腐口感瞬间变得更丰富，你也可以做到～

香滑咸蛋黄豆腐的用料

豆腐 一盒 咸蛋黄 2个
葱 2段 蒜 3瓣
蒸鱼豉油 少许 盐 一勺半
糖 一小勺 味精 半勺

香滑咸蛋黄豆腐的做法

香滑咸蛋黄豆腐的做法图解1

步骤1

挖出咸蛋的蛋黄，放在碗里用勺子压扁捣烂备用。
香滑咸蛋黄豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成小块
香滑咸蛋黄豆腐的做法图解3

步骤3

油锅煸香葱段和蒜出香味后捞出。
香滑咸蛋黄豆腐的做法图解4

步骤4

倒入准备好的咸蛋黄中火炒，看到开始起沙冒泡。
香滑咸蛋黄豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐和咸蛋黄一起翻炒6分钟，动作温柔点，豆腐容易碎。
香滑咸蛋黄豆腐的做法图解6

步骤6

放一点点蒸鱼豉油调鲜味，加一勺半盐、一勺糖、半勺味精，炒匀，最后撒点葱花。
香滑咸蛋黄豆腐的做法图解7

步骤7

装盘，香滑鲜嫩，好吃的哟～

香滑咸蛋黄豆腐的烹饪技巧

蒸鱼豉油用来提鲜，只放一点点别过量了，咸蛋黄本身有味道，盐少点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 上海

©本菜谱的做法由 Miro珺 编写，未经授权不得转载
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