咖啡豆曲奇☕️

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好吃的草莓.
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这次试试苦苦的甜品哈哈～

咖啡豆曲奇的用料

低筋面粉 150克 可可粉 13克
浓缩咖啡液 20克 黄油 75克
糖粉 15克 蛋黄 1个

咖啡豆曲奇的做法

咖啡豆曲奇☕️的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
咖啡豆曲奇☕️的做法图解2

步骤2

咖啡液我是用的冻干粉两个兑20g水～
咖啡豆曲奇☕️的做法图解3

步骤3

加入糖，用打蛋器搅打至蓬松顺滑
咖啡豆曲奇☕️的做法图解4

步骤4

加入一个蛋黄，继续打至混合均匀
咖啡豆曲奇☕️的做法图解5

步骤5

第一次加入浓缩咖啡液，搅打均匀
咖啡豆曲奇☕️的做法图解6

步骤6

第二次加入浓缩咖啡液，继续搅打均匀
咖啡豆曲奇☕️的做法图解7

步骤7

分几次筛入低粉和可可粉，用刮刀搅拌成面团
咖啡豆曲奇☕️的做法图解8

步骤8

面团分成5g左右，搓成一个个椭圆形，然后用牙签在中间压一道
咖啡豆曲奇☕️的做法图解9

步骤9

烤箱预热，再放入烤箱170度20分钟

咖啡豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 好吃的草莓. 编写，未经授权不得转载
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