家常红烧牛排

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红烧牛排是家常菜，也是秋季孩子长高的最佳补品，我喜欢把难的简单做，省时又可口

家常红烧牛排的用料

牛排骨 600克 土豆 1个
胡萝卜 1个 姜 1个
蒜子 1个 花椒，八角 适量
香叶，桂皮 适量 白糖 3勺

家常红烧牛排的做法

家常红烧牛排的做法图解1

步骤1

步骤一 牛排骨焯水，放入料酒，过滤掉血水，捞出备用
家常红烧牛排的做法图解2

步骤2

步骤二 土豆，胡萝卜切滚刀成块状
家常红烧牛排的做法图解3

步骤3

步骤三 热油达到100度放入白糖30克，炒至变色，下入准备好的料包
家常红烧牛排的做法图解4

步骤4

步骤四 开大火放入牛排骨翻炒，加入生抽和少许老抽上色翻炒
家常红烧牛排的做法图解5

步骤5

步骤五 国内加入2/3的水大火烧开转中火煮，直到排骨骨肉分离即可下入土豆胡萝卜
家常红烧牛排的做法图解6

步骤6

步骤六 待土豆，胡萝卜煮软，转小火收汁（筷子可轻易穿透）
家常红烧牛排的做法图解7

步骤7

步骤七 盛饭倒入红烧牛排即可

家常红烧牛排的烹饪技巧

生抽和老抽作为调味剂不宜过多，上色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 云南省

©本菜谱的做法由 美食～小当家 编写，未经授权不得转载
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