红烧罗非鱼

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罗非鱼，背部没有细刺，不像鲫鱼，鳊鱼背部细刺多，吃起来太费劲。所以每次红烧，我都偏爱罗非鱼，再也不用担心吃鱼吐细刺啦！
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红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 姜 几片
葱 2根 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 适量 白糖 适量
鸡精 适量 淀粉 适量

红烧罗非鱼的做法

#米饭最强CP#红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

罗非鱼，我这是买来让商家处理过鱼鳞鱼肚的，清洗干净。鱼背两面改刀
#米饭最强CP#红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

葱姜备好
#米饭最强CP#红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

沾上淀粉，煎至两面金黄。（不粘锅可以不用淀粉）
#米饭最强CP#红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

余油，爆香葱姜。（吃辣的宝宝可以放些辣椒哦）
#米饭最强CP#红烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

转小火，放入煎好的罗非鱼，淋上料酒，生抽，老抽，盐少一点，倒入开水。大火煮开转中小火焖煮15分钟左右，加少许白糖，鸡精调味。
#米饭最强CP#红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

出锅。

红烧罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 上海市

©本菜谱的做法由 朵儿708090 编写，未经授权不得转载

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