京酱肉丝

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夹饼.千张豆皮.或者直接用生菜包着啃.. 都超级满足的... 可以搭配大葱丝.黄瓜丝.胡萝卜丝啥的..

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 200克 甜面酱 1.5－2勺
油 适量 盐 适量
白糖 适量 白胡椒粉 适量
啤酒或料酒 适量 生抽 适量
老抽 少许 生粉 适量
陈醋 少许 鸡精 少许
大蒜 二瓣 芝麻油 适量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉..切成细丝！如果不太会切的.可以把肉丢冷冻.冻硬一些.就好切了！
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

把肉丝装碗里.放一点盐.白糖.白胡椒粉.啤酒或料酒拌匀基本入味起..然后再放生粉下去上浆后再倒一点食用油下去搅拌均匀！放15分钟腌制入味！
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

锅里放油.油热后.把肉丝放入.快速用筷子划散.然后炒至变色后盛出备用！
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

用一个小碗.放入一点白胡椒粉.白糖.生抽.老抽一点点.陈醋..一勺啤酒或料酒.再放入一些水.搅拌均匀备用！
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

锅里留一些底油.放入切碎的大蒜爆香.然后再放入甜面酱爆香.
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

再把之前配好的料汁倒入..一直搅动
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

到料汁已收的差不多.一直吐泡泡时..把炒好的肉丝倒入.翻炒均匀！
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

关火后.放一点鸡精和芝麻油拌匀！
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

装盘.随意搭配自己喜欢的配菜即可！

京酱肉丝的烹饪技巧

这个可以做的比菜稍咸一些.因为其它配菜没有盐的！ 当然也可以加自己喜好的菜下去同炒做菜吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-28 · 河南

©本菜谱的做法由 卡通爱 编写，未经授权不得转载
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