烤肉酱烤金针菇豆皮卷

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大喜大烤肉酱用途广泛，适宜多种烹饪方式，味道香浓醇厚，既可以自创简单快手家常菜，也可以复刻大排档烧烤店那些让我记忆深刻的美味小吃，烤金针菇豆皮卷就是其中之一，豆香味十足的豆皮将鲜美金针菇卷成一束，码放烤盘中，用大喜大烤肉酱制作烧烤风味的料汁，浇到豆皮卷上面，用锡纸包裹，入烤箱烤熟，虽是素食却有诱人的烤肉香，既是美味下酒菜也是完美的下饭菜。
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烤肉酱烤金针菇豆皮卷的用料

金针菇 150克 豆皮 2张
大喜大孜然烤肉酱 半袋 食用油 1勺
蒜 3瓣 香葱 1根
剁辣椒 1勺

烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法

#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解1

步骤1

食材准备好了。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解2

步骤2

金针菇去掉根部，清洗几遍。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解3

步骤3

豆腐皮放入开水中煮1-2分钟，捞出。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解4

步骤4

切条状。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解5

步骤5

取一条豆皮，卷上适量金针菇，卷紧实形成一小束。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解6

步骤6

烤盘铺上一张锡纸，依次全部完成的豆皮卷码放到锡纸上。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解7

步骤7

剁辣椒与大喜大烤肉酱混合，香葱切碎，蒜切碎备用。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解8

步骤8

起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解9

步骤9

倒入剁椒和大喜大孜然烤肉酱混合调味料。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解10

步骤10

倒入50克清水烧开，关火。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解11

步骤11

将烧烤料汁倒入豆皮卷上。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解12

步骤12

将锡纸包住豆皮卷。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解13

步骤13

放入烤箱，200度上下火，烤12分钟。
#大喜大欢喜烧烤店#烤肉酱烤金针菇豆皮卷的做法图解14

步骤14

时间到取出，趁热撒上香葱碎，上桌。

烤肉酱烤金针菇豆皮卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-30 · 天津

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