芝士烤生蚝

芝士烤生蚝

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分享一道芝士蛋黄酱的做法，用来烤生蚝，特别香！ ✔️拉丝100％，安佳马苏里拉芝士最重要的特点哦。 ✔️奶香浓郁，安佳黄油带来的香味，和马苏里拉两者融合，调个芝士抹酱，非常哇塞哦。 ✔️另外做俩呆头鹅，烤一烤，挤点青柠汁，解腻增香。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

芝士烤生蚝的用料

生蚝 3公斤 青柠 2个
培根 2片 芝士酱：
安佳马苏里拉芝士 1包 安佳黄油 10克
沙拉酱 20克 练乳 10克
鸡蛋 1个 蒜蓉酱：
蒜蓉 适量 酱油 1勺
蚝油 1勺 盐 1勺
油 1小汤匙

芝士烤生蚝的做法

芝士烤生蚝的做法图解1

步骤1

肥美多汁，拉丝效果挺好。
芝士烤生蚝的做法图解2

步骤2

食材合集。
芝士烤生蚝的做法图解3

步骤3

生蚝撬开，水中加点姜片，烫10秒。
芝士烤生蚝的做法图解4

步骤4

调个芝士酱：黄油小火化开，沙拉酱＋练乳＋马苏里拉＋黄油搅匀。
芝士烤生蚝的做法图解5

步骤5

打一颗圣迪乐omega一3鸡蛋，搅匀成芝士酱。
芝士烤生蚝的做法图解6

步骤6

蒜蓉酱材料混匀，一勺热油，做成蒜蓉酱。抹在生蚝上。
芝士烤生蚝的做法图解7

步骤7

放上青柠，涂上芝士酱，加点培根碎，再放超多马苏里拉。
芝士烤生蚝的做法图解8

步骤8

200℃／180℃烤15分钟。
芝士烤生蚝的做法图解9

步骤9

擦点柠檬碎。
芝士烤生蚝的做法图解10

步骤10

趁热开吃。

芝士烤生蚝的烹饪技巧

1.撬生蚝可以让摊坂帮忙，将碎壳洗掉。 2.不用烤太久，生蚝嫩一点好吃。 3.垫上小石子，生蚝不会东倒西歪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 福建省

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
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