带筋牛肉丸

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想吃带筋的牛肉丸，买不到就自己动手！外酥里嫩，弹牙有嚼劲！

带筋牛肉丸的用料

带筋牛肋条 800g 姜 一块
香葱 两根 生抽 2勺
耗油 2勺 胡椒粉 少许
鸡蛋 3个 淀粉 约150克
盐 2小勺

带筋牛肉丸的做法

带筋牛肉丸的做法图解1

步骤1

把牛肋条切小块，用绞肉机绞碎
带筋牛肉丸的做法图解2

步骤2

打入三颗鸡蛋
带筋牛肉丸的做法图解3

步骤3

姜去皮用拉蒜器拉成沫
带筋牛肉丸的做法图解4

步骤4

香葱也拉成沫
带筋牛肉丸的做法图解5

步骤5

放入盆里
带筋牛肉丸的做法图解6

步骤6

放入少许胡椒粉
带筋牛肉丸的做法图解7

步骤7

放入盐
带筋牛肉丸的做法图解8

步骤8

放入淀粉，耗油，生抽，
带筋牛肉丸的做法图解9

步骤9

抓拌均匀后，用筷子搅拌上劲
带筋牛肉丸的做法图解10

步骤10

锅里烧油到七成热
带筋牛肉丸的做法图解11

步骤11

挤成一个一个小丸子
带筋牛肉丸的做法图解12

步骤12

下到锅里先不要翻动，小火先炸定型再滑动，整个丸子炸熟透即可！
带筋牛肉丸的做法图解13

步骤13

捞出控下油就可以吃了！刚出锅的也太香了！

带筋牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 北京

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载
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