酱油红烧肉

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二三子S
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有东古酱油作伴，红烧肉颜色红亮，入口鲜香。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

酱油红烧肉的用料

五花肉 500克 东古酱油 1大勺
葱、姜 适量 冰糖、料酒、盐

酱油红烧肉的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#酱油红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#酱油红烧肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅，锅里倒一大勺料酒，将肉块焯水后捞出。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#酱油红烧肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入食用油，加适量冰糖。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#酱油红烧肉的做法图解4

步骤4

冰糖小火融化后炒出糖色。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#酱油红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入红烧肉不断翻炒，直到颜色变得金黄。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#酱油红烧肉的做法图解6

步骤6

加东古酱油、盐、料酒、，葱结，倒入一大碗水没过肉块。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#酱油红烧肉的做法图解7

步骤7

大火烧开，小火慢炖到入味即可。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#酱油红烧肉的做法图解8

步骤8

收汁出锅，撒葱花装盘。

酱油红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 浙江省

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载
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