凉拌腐竹木耳

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今天分享一款酸爽开胃的凉拌菜，有了这一盘，什么没食欲啊，不存在的！
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凉拌腐竹木耳的用料

腐竹 3根 木耳 1把
黄瓜 1根 花生米 1把
香菜 1根 蒜 4瓣
剁椒 1勺 葱 1根
盐 1小勺 糖 1勺
轻盐酱油 3勺 糯米香醋 1勺
香油 1勺

凉拌腐竹木耳的做法

凉拌腐竹木耳的做法图解1

步骤1

腐竹木耳提前泡发
凉拌腐竹木耳的做法图解2

步骤2

锅中放水烧开，倒入木耳和腐竹焯熟后捞出
凉拌腐竹木耳的做法图解3

步骤3

黄瓜拍碎切小段
凉拌腐竹木耳的做法图解4

步骤4

碗中放入蒜末剁椒葱花，浇热油激出香味
凉拌腐竹木耳的做法图解5

步骤5

放入三勺轻盐酱油
凉拌腐竹木耳的做法图解6

步骤6

一勺料酒，盐，糖，芝麻香油
凉拌腐竹木耳的做法图解7

步骤7

拌匀
凉拌腐竹木耳的做法图解8

步骤8

腐竹、木耳、黄瓜、香菜、花生米放入拌料盘中
凉拌腐竹木耳的做法图解9

步骤9

倒入料汁拌匀
凉拌腐竹木耳的做法图解10

步骤10

装盘即可食用
凉拌腐竹木耳的做法图解11

步骤11

如果觉得剁椒不够辣可以用小米辣

凉拌腐竹木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 江苏

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载
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