夏日必备开胃小吃--拍黄瓜

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夏季就想来点凉拌菜，拍黄瓜安排起~

拍黄瓜的用料

黄瓜 1根 独头蒜(蒜头) 2个
米醋 1勺 生抽 1勺
小米椒 1个 白砂糖 少许
盐 一勺 辣椒油 少许
花生米 少许 熟白芝麻 少许
香菜 少许

拍黄瓜的做法

夏日必备开胃小吃--拍黄瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
夏日必备开胃小吃--拍黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净，整个用刀拍扁，切段，香菜洗净切段，独头蒜和小米椒洗净切碎备用。
夏日必备开胃小吃--拍黄瓜的做法图解3

步骤3

切好的黄瓜中加入少许的白糖，腌制5分钟。
夏日必备开胃小吃--拍黄瓜的做法图解4

步骤4

接着继续调味，一小勺生抽，一小勺米醋，放入蒜泥，小米椒，小半勺辣椒油，一小勺盐，再加入熟白芝麻，花生米和香菜段，用筷子搅拌均匀即可！
夏日必备开胃小吃--拍黄瓜的做法图解5

步骤5

一碟酸辣爽脆的拍黄瓜就做好啦！

拍黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 广东

©本菜谱的做法由 云的美食厨房 编写，未经授权不得转载
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