抓饭

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抓饭的用料

牛肉 200克 大米 300克
胡萝卜 1根 盐 3克（根据自己的口味来加减）
花椒粉 半勺 或者花椒粒 10粒左右
白砂糖 5克

抓饭的做法

抓饭的做法图解1

步骤1

1、将胡萝卜洗净切好(切成小薄块 越小越好) 2、因本人爱吃牛肉所以用的牛肉做的抓饭(个人喜好自行选择牛肉或羊肉)切成小薄片 3、锅热倒油(多到点) 油热放花椒粒(因无花椒粉改为花椒粒)炸花椒，等花椒红黑状(不要太黑)捞出扔了 4、油锅内放入适量白糖 搅匀(白糖化开) 5、放牛肉炒熟 6、倒入适当凉白开水 淹没肉 煮至沸腾 放入盐 7、将大米洗净 放入碗中备用 8、将锅中牛肉及水倒入电饭煲中，并将胡萝卜、大米依次倒入(就像做米饭的水一样多就行 如果特别多就乘出来一些) 9、大米平铺至最上面 10、焖饭 (像做米饭一样) 11、熟了用铲子搅拌均匀 (多次搅拌)后尝尝咸淡 不咸再放点盐~

抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-01 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 小阿乖- 编写，未经授权不得转载

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