肉松小蛋糕

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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

肉松小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 50克
玉米油 30克 糖 35克
低粉 50克 肉松 适量

肉松小蛋糕的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油加入牛奶搅拌均匀后加入低粉搅拌，最后加蛋黄搅拌成流动的面糊
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清分次加入35克白糖搅打成提起打蛋器能看到小弯钩即可
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕的做法图解3

步骤3

先取出1/3的蛋白与面糊混合
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕的做法图解4

步骤4

将搅拌后的面糊再倒入剩下的蛋白混合
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕的做法图解5

步骤5

纸杯里提前放好肉松
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊倒入纸杯中（难过没有合适的托盘…）
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕的做法图解7

步骤7

150度转170度，烤25分钟
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕的做法图解8

步骤8

材料简单快手
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋香浓郁，松软细腻，好吃

肉松小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-01 · 陕西省

©本菜谱的做法由 蟹蟹❤️厨房 编写，未经授权不得转载
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