红烧排骨

红烧排骨

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橙子1003
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下饭小菜红烧排骨，一个就够。
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酱排骨的用料

葱 1根 姜丝 适量
料酒 2勺 盐 适量
排骨 500克 酱油 1勺
蚝油 1勺 冰糖 1块
蒜头 4瓣 姜片 适量
香叶 2片 花椒 适量
油 20克 红辣椒 1个
水 适量

酱排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，加入姜丝、葱。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

加入料酒、蚝油、酱油抓匀腌制半小时。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

煮开一锅水，把腌制好的排骨焯熟，捞出沥干水分备用。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

起油锅，下蒜头、姜片、香叶、花椒、红辣椒炒香。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

下入排骨炒香
红烧排骨的做法图解6

步骤6

加入冰糖、适量开水大火煮沸
红烧排骨的做法图解7

步骤7

转中火慢烧至排骨熟透。
红烧排骨的做法图解8

步骤8

大火收汁
红烧排骨的做法图解9

步骤9

享用

酱排骨的烹饪技巧

不喜甜味的话，冰糖可以不下。 这个做法也可以做五花肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 橙子1003 编写，未经授权不得转载
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