糯米粉蒸肉

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还有一岁十个多月的小朋友，吃饭总是很愁人，硬的不能吃，甜的不能吃，又要补充蛋白质，铁等各种营养元素，其中最硬件的要求就是她还得喜欢吃～ 偶然一次做了一次糯米蒸肉，软软糯糯的，小朋友很是喜欢，一下子吃了三片肉，米饭也吃进去不少，所以我家餐桌上就多了这道家常菜——糯米蒸肉！

糯米粉蒸肉的用料

糯米粉 300克 五花肉 500克
土豆 2个 葱姜 适量
八角 3个 味达美味极鲜酱油 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 盐 少许
白砂糖 少许 甜面酱 1勺

糯米粉蒸肉的做法

糯米粉蒸肉的做法图解1

步骤1

准备一块标准的三层五花肉；
糯米粉蒸肉的做法图解2

步骤2

糯米加入几个八角、几粒花椒、几片生姜，小火炒至微黄，并用破壁机打几秒成糯米碎备用；
糯米粉蒸肉的做法图解3

步骤3

五花肉均匀切大厚片（为了方便操作、可将五花肉洗干净后提前冷冻两小时）
糯米粉蒸肉的做法图解4

步骤4

五花肉切好后，依次加入适量葱花、姜片、味达美味极鲜酱油、味达美初榨生抽和味达美臻品蚝油、1勺甜面酱、1勺料酒；
糯米粉蒸肉的做法图解5

步骤5

将五花肉搅拌均匀，并把打碎的糯米倒入五花肉中，冰箱冷藏三小时以上；
糯米粉蒸肉的做法图解6

步骤6

土豆洗净去皮并切块；
糯米粉蒸肉的做法图解7

步骤7

将冷藏好的五花肉平铺在土豆上；
糯米粉蒸肉的做法图解8

步骤8

起锅烧水，将装好的糯米肉放在蒸锅内，大火烧开后转小火蒸40分钟左右；（锅中要放足够的水）
糯米粉蒸肉的做法图解9

步骤9

软软糯糯的糯米粉蒸肉就做好了；
糯米粉蒸肉的做法图解10

步骤10

小朋友一顿饭就吃掉了四片，哈哈说明味道还是很不错的！

糯米粉蒸肉的烹饪技巧

放冰箱冷藏三小时以上，会更入味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-02 · 河北

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载
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