香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨

香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨

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味达美的各种调料汁配制一起，做出来的口感真是绝绝子！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

烤牛肋骨的用料

牛肋骨 4根 味达美初榨原酿生抽 2勺
味达美葱姜料酒 3勺 味达美初榨原酿老抽 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 洋葱 1个
黑胡椒 3克 孜然粉 适量
迷迭香 3根

烤牛肋骨的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨的做法图解2

步骤2

牛肋骨用清水浸泡半小时左右，把里面的血水浸泡出来后清洗干净，滤干水分。洋葱切成小块。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨的做法图解3

步骤3

加入葱姜料酒3勺+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+黑胡椒粉3克+孜然粉3克。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨的做法图解4

步骤4

戴上一次性手套搓捏搅拌均匀后腌制2小时左右，中间记得翻面搅拌。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨的做法图解5

步骤5

烤盘中铺入锡纸，把腌制好的牛肋骨放入，洋葱也放入这样做出来的牛肋骨更香，放入迷迭香。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨的做法图解6

步骤6

烤箱温度200℃时间15分钟左右，烤箱预热后放入牛肋骨。烤至8分钟后记得翻面继续烤。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨的做法图解7

步骤7

取出烤盘后再撒上孜然粉，最后装盘即可。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香气四溢，鲜香味美的烤牛肋骨的做法图解8

步骤8

香气四溢，肉质鲜嫩鲜美。

烤牛肋骨的烹饪技巧

这款烤牛肋骨无需刷油，时间不能烤的太久会影响口感，每家烤箱的控制温度不一样，具体根据自家烤箱的脾气而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-02 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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