蒜香芝士软面包

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吃腻了甜口面包，试试这款咸口面包，蒜香浓郁，超级松软，加入了安佳马苏里拉芝士和安佳黄油，超级柔软拉丝，一个一个撕开，个个拉丝，一口一个超级过瘾！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

蒜香芝士软面包的用料

高筋面粉 240克 鸡蛋 一个
细砂糖 20克 酵母 2克
盐 2克 牛奶 110毫升
安佳黄油 20克 安佳马苏里拉芝士碎 适量
蒜蓉酱： 大蒜 3瓣
小葱 2根 盐 0.3克
糖 0.2克 安佳黄油 10克
蛋黄沙拉酱 2勺 蛋液 一勺

蒜香芝士软面包的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解2

步骤2

把除黄油以外所有材料放入面包桶
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解3

步骤3

放入面包机揉成光滑面团，加入软化好的黄油
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解4

步骤4

揉成薄而有韧性的手套膜
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解5

步骤5

整理圆润放入烤盘发酵30分钟
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解6

步骤6

发酵的时候，准备蒜蓉酱，碗里加入蒜蓉，葱花，黄油，蛋黄沙拉酱，蛋液，盐，糖
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解7

步骤7

搅拌均匀即可
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解8

步骤8

时间到了，醒发至两倍大
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解9

步骤9

直接在烤盘按压排气
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解10

步骤10

用刀在中间划成小块，边缘不切断
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解11

步骤11

抹上蒜蓉酱
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解12

步骤12

用勺子把纹路画出来
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解13

步骤13

把安佳马苏里拉芝士在手里攥成条
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解14

步骤14

塞入缝隙里，把所有缝隙都填满芝士
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解15

步骤15

送去预热好烤箱上下170度烤20分钟
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解16

步骤16

烤至金黄即可
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解17

步骤17

一款超级松软的蒜香芝士软面包就做好了
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解18

步骤18

一块一块掰开吃，超级拉丝，超级过瘾
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蒜香芝士软面包的做法图解19

步骤19

成品图！

蒜香芝士软面包的烹饪技巧

温度根据自己烤箱脾气调整 芝士先攥成条方便塞入面包缝隙里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 安徽

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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