巨巨巨好吃～鲜嫩多汁的～玉米鲜肉锅贴

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阿敏666
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真的巨巨巨好吃，外皮酥脆，肉馅鲜嫩多汁！喜欢的姐妹赶快试试吧！

玉米鲜肉锅贴的用料

猪肉馅 400克 胡萝卜 小半根
玉米粒 150克 葱花 少许
香菜 5棵 芝麻油 1勺
油 适量 盐 少许
酱油 2勺 耗油 1勺
料油 花椒 1小抓
大料 3个 香菜 3根
圆葱 半个 姜片 3-4片
油 适量 香叶 2-3片
桂皮 1块

玉米鲜肉锅贴的做法

巨巨巨好吃～鲜嫩多汁的～玉米鲜肉锅贴的做法图解1

步骤1

锅贴馅部分：胡萝卜用料理机打成末，葱姜香菜切末备用。 料油部分：半个圆葱切丝，姜切丝，香菜切段备用。
巨巨巨好吃～鲜嫩多汁的～玉米鲜肉锅贴的做法图解2

步骤2

然后我们制作料油：油烧热后下入圆葱丝，姜丝、大料、花椒、香菜段、香叶、桂皮，炸至葱丝焦黄，关火捞出，油放凉备用。
巨巨巨好吃～鲜嫩多汁的～玉米鲜肉锅贴的做法图解3

步骤3

然后我们调馅：猪肉末加1勺芝麻油、2勺酱油、1勺耗油、1勺鸡精搅拌均匀，然后分批少量加水，顺一个方向搅拌，（我一般加6次水）然后倒入凉好的料油，酱15分钟左右后加入葱姜末、胡萝卜末、玉米粒、香菜末搅拌均匀即可
巨巨巨好吃～鲜嫩多汁的～玉米鲜肉锅贴的做法图解4

步骤4

饺子皮上放入肉馅，中间对捏一下即可，包完以后，平底锅刷油，依次紧密放入锅贴，小火煎至定型后加入半碗清水，盖盖焖至水干即可

玉米鲜肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 阿敏666 编写，未经授权不得转载
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