黄金蒜蓉粉丝扇贝

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十五分钟从解冻到上桌！鲜到翻个跟头！

黄金蒜蓉粉丝扇贝的用料

扇贝 6大只 干粉丝 40克
大蒜 1头 彩椒 1个
姜 适量 葱 适量
蚝油 2勺 料酒 1勺
生抽 1勺

黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法

黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解1

步骤1

粉丝在温水中泡开
黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解2

步骤2

冷冻的扇贝买回来，将肉和壳分离开，清洗干净泥沙
黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解3

步骤3

将肉放回壳里，每个里面加几滴料酒，放在一边静置
黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解4

步骤4

青葱，姜，蒜，彩椒，切成细末
黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解5

步骤5

五成热油煎一下蒜蓉，闻到香味后加入2/3的葱末。剩下的1/3葱在最后出锅的时候点缀
黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解6

步骤6

加入姜米和彩椒末翻炒
黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解7

步骤7

加入两勺清水，两勺蚝油，拌一拌，浇头就做好了
黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解8

步骤8

将泡好的粉丝分装在壳里，将带子肉置于粉丝上，粉丝下可加几滴酱油有点底味
黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解9

步骤9

加入浇头，盖上锅盖蒸8-10分钟
黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法图解10

步骤10

撒上绿葱花，开吃！

黄金蒜蓉粉丝扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 北京

©本菜谱的做法由 二人食家常菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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