香汁烤鸡腿

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中秋节将至，一家人再忙也要吃上一顿团圆餐，大鱼大肉还是要有的，为了降低油脂摄入量，选择低卡低热能的鸡腿肉制作肉类美食，即使减脂期也能食用，鸡肉富含蛋白质、还有人体所需要的各种氨基酸，补充营养的同时也能满足味蕾需要，取几块鸡上腿，带骨的，这部分肉很嫩，选用味达美味极鲜酱油、臻品蚝油和料酒，去腥、增香、提鲜一气呵成，反复抓拌腌制2个小时入味，空气炸锅完成烤制，高温作用下，皮下油脂被烤出来，满屋子的香味，很诱人。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

香汁烤鸡腿的用料

带骨鸡上腿 600克 葱丝 25克
姜丝 20克 味达美味极鲜酱油 3勺
味达美臻品蚝油 1勺 味达美臻品料酒 1勺
甜面酱 1勺 迷迭香 2支

香汁烤鸡腿的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解1

步骤1

带骨鸡上腿和味达美系列调味料。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿肉清洗干净，控干水分，倒入味达美味极鲜酱油调味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解3

步骤3

倒入味达美臻品蚝油增鲜，放入甜面酱增加酱香味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解4

步骤4

放入姜丝和葱丝。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解5

步骤5

淋入味达美臻品料酒去腥增香。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解6

步骤6

反复抓拌均匀入味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解7

步骤7

覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制，静置2个小时。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解8

步骤8

取出空气炸锅炸蓝，放入纸盘，将腌好的鸡上腿放到纸盘上。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解9

步骤9

185度，烤13分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解10

步骤10

取出，将腿肉翻个面，再次放入空气炸锅185度，继续烤12分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解11

步骤11

取出，去掉烤焦的姜丝、葱丝。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁烤鸡腿的做法图解12

步骤12

装盘上桌，用迷迭香装饰，增加香气。

香汁烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 天津市

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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