红烧肉焖干缸豆

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红烧肉焖干缸豆的用料

干豆角 300g 八角 少许
生姜 一小块 五花肉 一斤多肥点
料酒 少许 糖 少许
味达美生抽 适量 味达美酱油 适量
味达美蚝油 适量 味达美香米醋 一大勺
鸡精 适量

红烧肉焖干缸豆的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解1

步骤1

这个干缸豆是自己家晒的、吃的时候提前泡发4个小时以上、泡好后用剪刀、剪成一段一段、烧干缸豆前我喜欢用清水煮个半小时左右、这样烧起来干缸豆更容易入味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解2

步骤2

五花肉切块、也可切片、安自己的喜好切
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解3

步骤3

煮好的干缸豆沥干水分备用、姜、八角、干辣椒、冰糖（用白糖也可以）
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解4

步骤4

五花肉切好后焯水、清洗干净后沥干水分、锅中放入少许油、炒五花肉、这样不会粘锅
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解5

步骤5

五花肉下锅后大火翻炒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解6

步骤6

炒出肥肉中的油脂
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解7

步骤7

然后加入干辣椒、姜片、干辣椒、冰糖、炒出香味后
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解8

步骤8

加入适量料酒、继续大火翻炒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解9

步骤9

在加味达美生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解10

步骤10

味达美酱油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解11

步骤11

味达美蚝油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解12

步骤12

味达美清香米醋、加入适量的醋能够去腥、炒出酱香味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解13

步骤13

加入适量开水
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解14

步骤14

大火烧个二十分钟左右就可以放干缸豆了
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解15

步骤15

干缸豆下锅后
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解16

步骤16

翻炒均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解17

步骤17

盖上锅盖焖半小时左右、中途多加翻动、一样更入味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解18

步骤18

烧好后加入少许鸡精调味即可
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干缸豆的做法图解19

步骤19

这个红烧肉焖干缸豆真的很香、很好吃、中秋节的餐桌上必不可少哦！

红烧肉焖干缸豆的烹饪技巧

烧这个干缸豆要肥点的肉烧出来才好吃、还有就是干缸豆要提前泡发四小时以上、这样烧出来的干缸豆软软的才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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