肉饼蛋

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肉饼蛋的用料

前腿肉 适量 麻油 适量
味达美初榨原酿生抽 适量 胡椒粉 适量
蚝油 适量 鸡蛋 1个
枸杞 适量 葱花 适量
水 适量 生姜片 适量

肉饼蛋的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋的做法图解1

步骤1

前腿肉适量。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋的做法图解2

步骤2

切片。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋的做法图解3

步骤3

剁泥。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋的做法图解4

步骤4

用盐，蚝油，胡椒粉，味达美初榨原酿生抽腌制。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋的做法图解5

步骤5

葱姜水。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋的做法图解6

步骤6

淋上葱姜水搅拌均匀。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋的做法图解7

步骤7

把肉泥倒入玻璃碗中，打一个鸡蛋，放少量水。入蒸锅蒸8分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋的做法图解8

步骤8

肉饼蒸好后撒一点葱花，枸杞再蒸5分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋的做法图解9

步骤9

出锅啦。很香。

肉饼蛋的烹饪技巧

葱姜水由葱段生姜片用清水寖泡，用手挤出来汁。这样去腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 湖南省

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
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