荞头炒腊肉

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抓住春节的尾巴，还能再吃一次荞头菜。家里有腊肉，简单荞头菜炒腊肉，美味的简单家常菜。

荞头炒腊肉的用料

荞头菜 300克 腊肉 150克
红辣椒干 2个 盐 适量
酱油 适量

荞头炒腊肉的做法

荞头炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备好的荞头菜；
荞头炒腊肉的做法图解2

步骤2

去荞头菜的头，叶子可以做其他，或不吃；
荞头炒腊肉的做法图解3

步骤3

去根，洗干净；
荞头炒腊肉的做法图解4

步骤4

腊肉切片；
荞头炒腊肉的做法图解5

步骤5

热锅，小火，香煎腊肉，煎到透明为止，油会煎出来；
荞头炒腊肉的做法图解6

步骤6

刚刚煎过腊肉的油，爆炒荞头；
荞头炒腊肉的做法图解7

步骤7

加入煎好的腊肉，辣椒一起炒；
荞头炒腊肉的做法图解8

步骤8

加入适量的盐和酱油；收汁即可。
荞头炒腊肉的做法图解9

步骤9

香喷喷的荞头炒腊肉出锅

荞头炒腊肉的烹饪技巧

1、腊肉比较咸，可以不放盐；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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