蒸面条儿

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小橙酱
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小妹本是河南新乡人，离开家乡后再也没吃到过正宗的蒸面条啦，想念家乡的这道蒸面条，最爱妈妈的味道，总算学会啦，分享给你们，超好吃的哦~

蒸面条儿的用料

鲜面条 300g 猪肉 200克
长豆角 200克 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
料酒 1勺 蚝油 1勺
油 适量

蒸面条儿的做法

蒸面条儿的做法图解1

步骤1

面条在水开后上锅，蒸十五分钟（这步先做，蒸面条时炒菜节省时间）
蒸面条儿的做法图解2

步骤2

开始炒菜，瘦肉部分切条（先切片再切条），加入生抽，老抽，料酒，蚝油，盐腌制
蒸面条儿的做法图解3

步骤3

豆角手掰段，也可刀切，我习惯了手掰，成段即可
蒸面条儿的做法图解4

步骤4

锅热直接放入费油，猪油更香，不喜欢的可以直接加入食用油即可，蒸面条需要放稍微多一点的油
蒸面条儿的做法图解5

步骤5

油热后加入腌制好的肉，翻炒几下放入豆角
蒸面条儿的做法图解6

步骤6

加入适量开水，继续翻炒，汤汁可使面香软，熟后关火
蒸面条儿的做法图解7

步骤7

蒸好的面条放到炒锅中和豆角炒肉拌匀，继续上锅蒸5分钟（此步骤及其关键，是蒸面条好吃的关键）
蒸面条儿的做法图解8

步骤8

蒸好出国，美味即成，赶快来试试吧

蒸面条儿的烹饪技巧

豆角炒肉和面拌匀后再上锅蒸五分钟才是正宗的蒸面条，比外面的焖面好吃很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 江苏省

©本菜谱的做法由 小橙酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 9 蒸面条儿的做法步骤

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