清炒牛肉

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超级下饭的清炒牛肉

清炒牛肉的用料

牛肉 生抽
老抽 料酒
生粉 少许 胡椒粉
食用油 橄榄油最佳 姜 切丝
蒜 切小块 胡萝卜
香菜

清炒牛肉的做法

步骤1

买牛肉一定要告诉是清炒吃的，如果刀工不稳妥，可以买肉的时候让卖肉大姐切好。

步骤2

切好的牛肉倒入生粉、生抽、老抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20—30分钟。

步骤3

腌牛肉空时，姜切丝，蒜切小块，胡萝卜切丝，香菜切丝，调料备好。

步骤4

热锅，倒油，油要比平时多一点（牛肉会更香更嫩），倒入蒜末姜丝爆香，加入胡萝卜丝翻炒。

步骤5

倒入牛肉，大火翻炒，太干的话加入适当水（不要太多），牛肉变色后加入香菜，翻炒出锅。根据个人口味，口重的话出锅前可+点盐。

清炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 吉林省

©本菜谱的做法由 豆粉吃货_ 编写，未经授权不得转载
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