咸蛋黄炒苦瓜

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很多年没吃过苦瓜了，今天突发奇想试试看

咸蛋黄炒苦瓜的用料

苦瓜 2个 咸蛋黄 3个
盐 少许 鸡精 少许

咸蛋黄炒苦瓜的做法

咸蛋黄炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜两个
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解2

步骤2

去掉瓜瓤部分
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解3

步骤3

切成条状
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解4

步骤4

咸鸭蛋3个
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解5

步骤5

取其中的蛋黄
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解6

步骤6

蛋黄与蛋白分离
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解7

步骤7

蛋白和蛋黄都切碎备用
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解8

步骤8

热锅，锅中放少许油，把苦瓜炒至半熟后盛出
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解9

步骤9

用刚刚剩下的油炒香咸蛋黄，炒至冒泡。倒入炒过的苦瓜翻炒至苦瓜熟透，即可出锅
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解10

步骤10

成品如图所示

咸蛋黄炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 有籽的柠檬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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