肥瘦相间的卤肉饭

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最近天气转凉，吃上一碗卤肉饭，真是太舒服了

卤肉饭的用料

五花肉 500g 洋葱 2个
姜 4片 大料 2个
桂皮 1小块 花椒 15g
油 适量 盐 适量
料酒 半勺 老抽 适量
蚝油 适量 糖 5g

卤肉饭的做法

肥瘦相间的卤肉饭的做法图解1

步骤1

冷水下锅绰一下五花肉
肥瘦相间的卤肉饭的做法图解2

步骤2

准备好洋葱，放在锅里小火油炸
肥瘦相间的卤肉饭的做法图解3

步骤3

小火，不放油，慢慢熬出油
肥瘦相间的卤肉饭的做法图解4

步骤4

加油洋葱一起翻炒，加入冰糖，生抽，老抽，五香八角桂皮香叶
肥瘦相间的卤肉饭的做法图解5

步骤5

中间加入2-3个煮熟的鸡蛋，小火慢炖一个半小时

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 江苏

©本菜谱的做法由 左左爱做菜 编写，未经授权不得转载
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