多彩炖汤菜

多彩炖汤菜

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好吃不是问题，行动才是关键。

多彩炖汤菜的用料

油煎豆腐 4块 胡萝卜 1/3根
西兰花 适量 香菇 4朵
虾 8个 炸鸡肉 2块
鸡蛋 2个 开水 1200ml左右
食用油 30克 盐 适量

多彩炖汤菜的做法

多彩炖汤菜的做法图解1

步骤1

控水、盐腌、平底锅煎的大豆腐块儿，最佳口感过后的边角余料。
多彩炖汤菜的做法图解2

步骤2

一个胡萝卜，去皮切片，放在保鲜盒里，常用配菜。
多彩炖汤菜的做法图解3

步骤3

一棵不大的西兰花，焯水，放在保鲜盒里，常用配菜。
多彩炖汤菜的做法图解4

步骤4

鲜香菇焯水，放在保鲜盒里，常用配菜。
多彩炖汤菜的做法图解5

步骤5

应季活虾，分小份儿冷冻一些，按需取用很方便。
多彩炖汤菜的做法图解6

步骤6

团购的炸鸡块儿，凉了就不那么受用了，改刀儿入菜。
多彩炖汤菜的做法图解7

步骤7

鸡蛋要放盐搅拌，利于油炸蓬松。
多彩炖汤菜的做法图解8

步骤8

热锅热油，油量宽些，因为要做出炸鸡蛋的效果。炸蛋液的过程可见视频。
多彩炖汤菜的做法图解9

步骤9

依次加入菜料翻炒，加入开水，汤汤水水润美食的效果就有了，过程可见视频。
多彩炖汤菜的做法图解10

步骤10

盐调味即可。

多彩炖汤菜的烹饪技巧

这道菜可以说是边角余料+常用备菜+剩菜的组合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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