低脂高蛋白的凉拌皮皮虾

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水之眸
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我这道菜是没有放油的，低脂高蛋白，特别适合小朋友和减脂期的人，皮皮虾肉Q弹鲜美，真的真的很美味，我家娃超级爱吃。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

凉拌皮皮虾的用料

皮皮虾 两斤 海鲜捞汁 80g
味达美味极鲜酱油 10g 料酒 30g
大蒜头 三瓣 生姜 10g
小葱 10g 香菜 15g
柠檬 小半个

凉拌皮皮虾的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#低脂高蛋白的凉拌皮皮虾的做法图解1

步骤1

两斤皮皮虾清洗干净。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#低脂高蛋白的凉拌皮皮虾的做法图解2

步骤2

放适量的清水，加上30g料酒和10g生姜片，下入皮皮虾煮制。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#低脂高蛋白的凉拌皮皮虾的做法图解3

步骤3

水开后煮两分钟，关火捞出虾，摊凉备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#低脂高蛋白的凉拌皮皮虾的做法图解4

步骤4

将皮皮虾去头剥壳备用。（是不是觉着两斤虾肉咋这少，其实我在剥虾的时候娃就在旁边吃，剥一条吃一条，吃掉了一小部分）
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#低脂高蛋白的凉拌皮皮虾的做法图解5

步骤5

再来准备料汁：生姜10g切丝，大蒜头三瓣大约15g重，切成蒜末，小葱10g切成葱花，香菜15g切小段。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#低脂高蛋白的凉拌皮皮虾的做法图解6

步骤6

全部放入大碗里，倒入80g海鲜捞汁、10g味达美味极鲜酱油，挤上5g左右的柠檬汁，搅拌均匀静置腌15分钟，这样料汁就成啦！
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#低脂高蛋白的凉拌皮皮虾的做法图解7

步骤7

将料汁和皮皮虾搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时就可以吃啦！冰凉弹牙，一口一个太美味了。

凉拌皮皮虾的烹饪技巧

想要更美味的，可以用油呛一点杭椒或者芝麻，淋上去拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-08 · 湖北

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
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