泡发海参

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断舍离收拾柜子，发现两盒干海参。决定帮助它们舍弃干瘪的外表，焕发充满蛋白质的青春。三天后泡发完成，先给自己做了碗Q弹的海参阳春面。

泡发海参的用料

海参 多少随意 纯净水 适量

泡发海参的做法

泡发海参的做法图解1

步骤1

用清水清洗干海参，加纯净水放入干净的玻璃饭盒（便于观察），冰箱冷藏24小时以上。
泡发海参的做法图解2

步骤2

用剪刀顺腹部剪开，去除沙嘴和内脏，然后放入锅里煮开。
泡发海参的做法图解3

步骤3

选择宽些的保温杯，将海参和开水一起放入杯里闷4-5小时。我根据海参大小，每个杯子放了3只。
泡发海参的做法图解4

步骤4

闷好的海参再捞出加纯净水放冰箱冷藏24小时。
泡发海参的做法图解5

步骤5

这是冷藏24小时后的泡发效果。没吃完的也可以继续泡水冷藏，但注意每天换水。

泡发海参的烹饪技巧

看着海参泡发的过程仿佛自己也成长了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-08 · 北京

©本菜谱的做法由 nowinter214 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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