砂锅牛肉窝蛋

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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当OMEGA鲜蛋遇上肉，超美味的混搭～圆圆的窝蛋与中秋团圆应景，做法简单出菜快保温久，家宴想露一手的伙伴们大可放手一试！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

砂锅牛肉窝蛋的用料

牛肉片 150克 豆芽 100克
白菜帮 50克 小葱 1根
圣迪乐OMEGA-3鲜蛋 1个 生抽 2勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
清水 100克

砂锅牛肉窝蛋的做法

砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解1

步骤1

牛肉片用生抽、蚝油和淀粉充分抓匀，直到牛肉完全吸收料汁。腌制20分钟；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解2

步骤2

葱洗净，葱白切段；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解3

步骤3

葱叶切成葱花；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解4

步骤4

白菜帮洗净后切细条；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解5

步骤5

豆芽洗净后铺在砂锅底；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解6

步骤6

放上白菜帮和葱段；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解7

步骤7

倒入清水；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解8

步骤8

围边放上腌制好的牛肉片；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解9

步骤9

砂锅加盖，开大火煮至锅内冒气后转小火；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解10

步骤10

小火焖煮10分钟后开盖；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解11

步骤11

打入圣迪乐OMEGA-3鲜蛋，加盖小火焖煮10分钟；
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解12

步骤12

关火，开盖，撒葱花～

砂锅牛肉窝蛋的烹饪技巧

1、牛肉垂直于竖纹切薄片，不仅能使牛肉更加入味，还能保证成品嫩滑不柴； 2、这道菜无需再另外加盐，生抽与蚝油的咸鲜已足够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-09 · 浙江省

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
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