花蛤蒸蛋

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鲜掉眉毛的花蛤蒸蛋。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

花蛤蒸蛋的用料

花蛤 适量 鸡蛋 3个
温水 适量 六月鲜特级原汁酱油 2大勺
芝麻油 几滴

花蛤蒸蛋的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解2

步骤2

花蛤提前浸泡吐沙洗净
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解3

步骤3

准备少许葱花
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解4

步骤4

锅里烧水，放入花蛤煮至开口
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解5

步骤5

煮开口的花蛤捞出
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋加温水打成蛋液（蛋液和温水的比例为1：1.5）
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解7

步骤7

把花蛤放入蒸碗中
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解8

步骤8

把蛋液过筛到蒸碗中
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解9

步骤9

冷水上锅蒸，中小火蒸15分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解10

步骤10

蒸好取出
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解11

步骤11

淋上芝麻油，撒上葱花，淋上生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花蛤蒸蛋的做法图解12

步骤12

鲜美滑嫩的花蛤蒸蛋就搞定啦

花蛤蒸蛋的烹饪技巧

蛋液和温水的比例为1：1.5这个比例最为滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-09 · 福建

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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