松软无比的豆沙面包圈！好吃到停不下来

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馨儿小食记

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豆沙面包圈的用料

高筋面粉 300克	牛奶 160毫升
酵母 3克	鸡蛋 1个
豆沙 180克	糖 30克
黄油 30克

豆沙面包圈的做法

步骤1

第一步：把除黄油和豆沙以外的食材按照先液体，后固体的顺序放入面包机或厨师机中，揉出第二步：加入软化好的黄油继续揉，揉出手套膜，揉出手套膜面包会更加松软第三步：揉好的面包放入干净的盆中，进行发酵，发酵至两倍大后，用手指沾面粉，戳个洞，洞不回缩，说明发酵成功！

步骤2

第四步：手揉排气，面团分成6等份，豆沙也分成6等份，面团醒发10分钟后，擀成圆饼，中间放入豆沙包起来第五步：擀成椭圆，尽量擀长一些！卷的时候更好卷！用刀均匀划开表面，翻至背面卷起，再收尾相连

步骤3

第五步：擀成椭圆，尽量擀长一些！卷的时候更好卷！用刀均匀划开表面，翻至背面卷起，再收尾相连第六步：发酵至两倍大，刷上一层鸡蛋液，预热烤箱，上下火180度20分钟，根据自家烤箱温度适当调整温度！我用的是ACA的新品烤箱A8，温度精准，上色完美！简直是我的梦中情箱！我用的风炉模式，一次性烤了两盘！太省心省力了！