爆浆紫薯饼

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紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能

紫薯饼的用料

饺子皮 数张 紫薯 5个
糖 5勺 白芝麻 少许
牛奶 一袋 奶酪碎 100克

紫薯饼的做法

爆浆紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯去皮洗净切片上锅蒸熟
爆浆紫薯饼的做法图解2

步骤2

准备好配料
爆浆紫薯饼的做法图解3

步骤3

上锅将紫薯蒸至软糯后压成泥状后加入白糖和牛奶（白糖根据个人喜好添加，喜欢甜度高的可多放一些，但要注意紫薯本身的甜度）搅拌均匀放置冷却后加入奶酪碎接着搅拌均匀
爆浆紫薯饼的做法图解4

步骤4

将紫薯馅料揉成小团后包入擀薄的饺皮内，压成饼状
爆浆紫薯饼的做法图解5

步骤5

放入油锅内，在上面刷一些水撒上少许芝麻，煎至两面金黄方可

紫薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 甘肃省

©本菜谱的做法由 阿文的私家厨房 编写，未经授权不得转载
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