平底锅版芝士焗虾

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节日团圆之际正是露一手的时候，来道简单不用烤箱就能完成的芝士焗虾吧，
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

芝士焗虾的用料

大虾 6～8个 安佳芝士 2片
盐 少许 黑胡椒粉 少许

芝士焗虾的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#平底锅版芝士焗虾的做法图解1

步骤1

材料很简单：大虾与芝士是主角，再准备点盐和黑胡椒粉即可。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#平底锅版芝士焗虾的做法图解2

步骤2

虾开背，用剪刀先将背壳剪开，这样比较好处理，去掉虾肠，用刀将虾肉从头到尾划深一下。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#平底锅版芝士焗虾的做法图解3

步骤3

之后用刀背将虾肉拍几下，再撒上盐和黑胡椒粉。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#平底锅版芝士焗虾的做法图解4

步骤4

锅里喷点油，先将虾肉朝下小火煎上一会，直到虾壳变红。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#平底锅版芝士焗虾的做法图解5

步骤5

翻个身蒸一会儿再把安佳芝士片切小份放上，盖上锅盖小火慢煎一会。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#平底锅版芝士焗虾的做法图解6

步骤6

当虾体通红，芝士化开，打开盖子，关火，稍等1分钟左右将芝士虾取出装盘即可。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#平底锅版芝士焗虾的做法图解7

步骤7

成品，是不是很有特色的。

芝士焗虾的烹饪技巧

用烤箱烤出来，味道更香浓些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 上海市

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